Avui 28 de Maig com cada any la FESNAD realitza unes xerrades per difondre el Dia Nacional de la Nutrició.
Aquest any farem la seva xerrada al Col.legi de la Divina Providència de Vinaròs, per als pares del cole i una segona xerrada a ArtClínic oberta a tots els que vulguin assistir.
Per als que no podeu assistir a les xerrades aquí teniu un breu resum, per si us pot interessar.
Podeu descarregar el document amb PDF al següent enllaç:
http://www.mastercongresos.com/dnn2013/PresentaciOn-DNN-2013.pdf
- El Cens situa la població espanyola en 46.815.916 persones.
- Podem observar com aquests últims 10 anys l'esperança de vida augmentat 1,5 anys.
- Situant a Espanya amb el país d'Europa amb major esperança de vida, sobreposant els objectius de la OMS.
- Es preveu que a l'any 2050 la proporció de gent gran arribarà a un 30,8%, per tant Espanya serà el segon país més vell del mon després de Japó.
- Actualment les enfermetats cròniques com; Malalties cardiovasculars, diabetis i càncer són les principals causes de mort del mon.
- Aquestes enfermetats cròniques típiques del adult comencen en edats primerenques, per tant és important la seva detecció precoç i prevenció per envellir millor.
- Tenim dos factors que ens determinen questa longevitat, els no modificables com són els genètics i els modificables que seria l'estil de vida.
- Dins de l'estil de vida trobem els comportaments clàssics i els emergents o no tradicionals:
- Els comportaments de salud clàssics són; no fumar, activitat física i dieta saludable.
- Els comportanments de salud emergents; hores de son, poc temps sentats, bona activitat social.
- Per tant podem dir que la suma d'aquests dos comportaments de salud augmenten l'espenraça de vida.
- Però no és sols important la quantitat sinó la qualitat de vida en que viurem i poder tenir un envelliment saludable i actiu.
- Els hàbits alimentaris adquirits de petits són els que perduren tota la vida i prevenen les enfermetats cròniques.
- La dieta Mediterrànea ens marca una freqüència de consum dels diferents grups d'aliments.
- Diferents estudis demostren que l'adherència a la dieta mediterrànea redueix fins a un 30% el risc d'enfermetats cardiovasculars o mortalitat per aquestes.
- Diferents aliments de la nostra dieta com; l'oli d'oliva, el peix, els cereals i els fruits secs, tenen mecanismes que expliquen la protecció sobre les enfermetats cròniques.
- Un estudi sobre el consum de peix blau demostra, que uns nivells plasmàtics més alts d'omega 3, tenen un promig de 2,2 anys més d'esperança de vida.
- L'oli d'oliva extra verge té un alt contingut en Àcids Grassos Monoinsaturats (MUFA) que són resistents a l'oxidació i milloren la insulino-sensibilitat i disminueixen la hipertensió.
- El consum de llegums, ens aporta un augment de Magnesi i Fibra millorant el perfil lipídic, perfil glucèmic i la resposta inflamatòria, afavorint així la prevenció de diabetis.
- Els fruits secs, tenen un alt contingut en Magnesi, AGP omega 3 i antioxidants que milloren la funció endotelial, la inflamació i la resistència a la insulina disminuint així el risc de mortalitat cardiovascular.
- A banda podem dir que la restricció calòrica retarda l'envelliment.
- Les estadístiques d'ara ens diuen, que a major edat tenen uns hàbits més saludables, mengen més fruita, vegetals i peix i menys carn roja, bolleria i refrescos.
- Els espanyols s'estàn allunyat progresivament de la dieta mediterrànea i estan adoptat una dieta occidental menys saludable.
- La major adherència a la dieta Mediterrània s'associa de forma directa amb l'edat i major activitat física, i de forma inversa amb el nivell educatiu.
- Els adults més grans mantenen els hàbits adquirits a l'infància.
- Les persones grans han realitzat i encara realitzen una alimentació Mediterrànea, per el contrari els joves s'allunyen cada cop més. Provablement aquest és un dels secrets que ens indica que tenim que : MENJAR MILLOR PER ENVELLIR MILLOR.
Petits consells per el dia a dia:
- Consumir al menys 5 racions de fruita i verdura al dia.
- Incorporar llegums al menys 2 o 3 cops per setmana.
- Incorpora a la teva alimentació peix, 3 cops per setmana.
- Beure aigua suficient, sobre 1,5l/dia.
- Substituir els làctics sencers per semidesnatats o desnatats.
- Realitza al menys 3 àpats principals diaris i 1-2 en petites fraccions saludables entre hores.
- Porta una vida quotidiana activa i dedica al menys 30 min. diaris a l'activitat física.
Refranys que confirmen l'evidència científica:
- Vida con fruta y verdura perdura.
- Fruta y verdura diario para ser un centenario.
- Con huerta y verdura alejas la sepultura.
- Un poco de algo y mucho tomate no habrà quien te mate.
- Tertulia, zapato y alimentación mantiene tu corazón.
- Poca cama, poco plato, y mucha suela de zapato.
